This category can only be viewed by members. To view this category, sign up by purchasing Abonnement Vegg2Food – Annuel or Abonnement Vegg2Food – Trimestriel.
Happy Halloween 1 - Vegg2Food

Happy Halloween !

Happy Halloween ! Voici une fête que l’on aime particulièrement chez Vegg2Food, principalement parce qu’elle représente la mixité culturelle dans son ensemble – comment une tradition celte, devient tradition chrétienne en Irlande, puis exportée aussi USA, au point que lorsqu’elle revint en France, on avait presque oublié qu’elle venait d’Europe – mais également les opportunités commerciales que peut représenter ce type de fête tout au long de l’année.   Les entreprises véganes sont aussi impactée par cette fête. Ainsi au Canada, l’épicerie végane Herbivores de Montréal s’est parée de ses plus beaux décors dans le goût du jour… Nous n’aurions pas fait mieux ! 🙂 Boucherie de viande humaine heureuse.… Read More

Continue Reading
Vegan Flag - Vegg2Food

Le Vegan Flag

Le Vegan Flag est un drapeau civil, adopté par la communauté végane internationale pour symboliser le véganisme, le 9 juin 2017. Le drapeau se compose de trois triangles bleus et verts qui forment la lettre V, la première lettre du mot Vegan. Le drapeau a été conçu par l’activiste Gad Hakimi, designer israélien, diplômé de l’Académie Bezalel d’art et de design, en coopération avec un groupe de graphistes et d’activistes de plusieurs pays.   Origines et design Le drapeau a été créé pour réunir les groupes et organisations de défense des droits des animaux sous un même drapeau. Inspiré par le drapeau arc-en-ciel de la communauté LGBT. Pour l’un des… Read More

Continue Reading
Lundi Vert - Vegg2Food

Lundi Vert : quel bilan ?

En début d’année, à l’appel de plus de 500 célébrités françaises, s’est lancé en grande pompe le « Lundi Vert ». Les réactions ont été multiples, dans un contexte économico-social français tendu (Les Gilets Jaunes, La crise de l’élevage, le CETA, etc.). Mais qui sait réellement ce qu’est le « Lundi Vert » ? A l’origine, il s’agit d’une étude scientifique portée par la MSH-Alpes de Grenoble, des chercheurs du CNRS et de l’INRA, pour analyser comment l’alimentation peut impacter l’environnement. Ce « Lundi Vert », qui a fait couler tant d’encre noire, a déjà été proposé dans plus de 40 pays dont les Etats-Unis où il rencontre un franc succès. Il est suivi par les… Read More

Continue Reading
Définitions - Vegg2food

Végétarien, fléxitarien, végétalien, végane : définitions

Avec l’émergence des produits dits « végétaux, substituts à la viande », des nouveaux modes de consommation et des profils générationnels différenciant (les millenials semblent changer le paysage de la consommation à grande vitesse), un nouveau vocabulaire a fait son apparition tout en précisant d’autres plus anciens. Il n’y a encore pas si longtemps « végétarien » définissait l’ensemble des personnes qui ne consommait plus de chaire animale. C’est en 1944, que Donald Watson a définit le véganisme pour marquer la rupture entre le végétarisme et le véganisme. Depuis, plusieurs année, nous parlons également de flexitarisme. Vous trouverez ci-dessous les définitions  nécessaires à la compréhension des enjeux de l’économie végane.   Végétarisme : Régime… Read More

Continue Reading