Change Now Summit 2020 - Vegg2food

La troisième édition du Change Now Summit 2020 avait lieu à Paris entre le 30 janvier et le 1er février, sous la voûte de verre et de métal du Grand Palais. L’occasion de découvrir de nouvelles innovations et ce qui agite l’univers des startups, dans le monde entier, sur les thématiques suivantes :

  • Agriculture & biodiversité
  • Mode durable
  • Mobilité
  • Solutions pour aider à la crise des réfugiés
  • Nouveaux modèles d’Education
  • Energie verte
  • Etc…

Même si je suis convaincue, à l’instar du Capitaine Paul Watson lors de son intervention pendant le Sommet, que le seul paramètre à prendre en compte pour résoudre une grosse majorité des soucis de la planète se fera essentiellement par l’alimentation végétale, nous avons à cœur d’échanger autour d’une certaine et nécessaire convergence des luttes.

Paul watson - Vegg2Food

Je découvre bien souvent des idées extraordinaires, ou l’évolution de technologies innovantes, comme la production d’énergie à partir d’algues, le recyclage des matières plastiques, des chutes de tissus,etc…

Faisons ensemble le tour de ce qui nous a interpellés.

Change Summit Now - Algues - VEGG2FOOD

Premier point de contrôle pour un événement réussi : le food court

Change Now Summit 2020, nous aura permis de participer à une table ronde réunissant Seth Goldman, CEO de Beyond Meat, et Jonah Goldman, fondateur de PLNT BURGER, restaurant de Burgers US à Silver Spring au Nord de Washington DC. Seth Goldman nous a expliqué comment son fils l’a influencé toute sa vie puisqu’enfant, après avoir visité un sanctuaire, où Jonah avait rencontré un poulet nommé Georges, il a demandé pourquoi il y avait une différence entre le poulet qu’il mangeait le soir même et Georges. C’est ainsi que Seth a décidé progressivement de changer de vie (pour faire court) et de travailler avec Beyond Meat qui venait de se créer.

Cela nous apporte une autre vision de cette startup qui bat des records et qui est fière de rappeler au public français que la protéine de pois des galettes Beyod Meat est fourni par le géant Roquette de la protéine végétale (notamment de pois), basé dans l’est de la France.

Les nouvelles générations favorisent de plus en plus facilement les comportements fluides face au changement et cela nous est encore prouvé lors du Change Now Summit.

La présence de Hank Burger à l’événement nous a permis de déjeuner de leurs fameux burgers avec la galette mentionnée ci-dessus et un petit cookie pour la gourmandise. Cela fut bien apprécié. Comme la rencontre fortuite avec le responsable de la diffusion de la galette Beyond Meat en France avec la plateforme mybeyonf.fr sur laquelle, le CODE PROMO : LETTRE V est toujours actif et vous permet d’obtenir une réduction de – 5% sur votre commande.

Change Now Summit avait également pris l’engagement de ne pas proposer de menus à base de boeuf, puisque c’est l’un des élevages les plus énergivores et des plus polluants pour la planète (élevage intensif industriel). Cela a donc laissé de la place pour de nombreuses options végétaliennes.

Vegan Bottle

J’ai également beaucoup apprécié les propositions de recyclages des déchets plastiques, que ce soit en oeuvres d’Art ou pour réutilisation en fibre textiles, etc… Mais mon coup de coeur va à Lyspackaging et à sa Vegan Bottle ® (que je suis depuis le début), non pas pour le nom que je trouve peut-être un peu trop fort mais qui veut, selon son créateur, évoquer le fait qu’elle est composée (et toute sa gamme de boite pour compléments alimentaires, pot de différentes tailles et contenance) uniquement à partir de matériaux issus du végétal : canne à sucre, lin, etc… Nous visiterons prochainement l’usine pour vous en parler plus en détail.

Une gamme de gourde est proposée à la vente pour les particuliers, très design et biodégradable. Toutes les bouteilles Vegan Bottle sont aussi méthanisables… Je ferais le test prochainement à réception de notre méthaniseur de maison. Vous pouvez en découvrir plus sur ce produit sur le site internet de Lyspackaging : une entreprise Made in France, basée à Saintes.

Et la distribution de denrées alimentaires ?

C’est avec plaisir que j’ai redécouvert un entrepreneur et concepteur d’un emballage intelligent pour les livraisons : Living Packets. Cela permet, en temps réel, le suivi du colis, la bonne conservation pour les produits avec une gestion de la température, la complète sécurisation des marchandises… L’idée étant de proposer un emballage réutilisable (presque) à l’infini pour limiter les déchets liés aux livraisons de marchandises, notamment avec l’évolution phénoménal du e-commerce. On pense au carton, à la bourre parfois en plastique, parfois en maïs mais on oublie, le scotch, le suremballage pour éviter les éventrations de colis etc…

Pour le moment, il nous semble que la solution est peut-être trop coûteuse mais il y a une belle idée à suivre.

Nous avons pu voir les solutions proposées par Jean Bouteille qui remet au goût du jour la consigne pour les magasins proposant du vrac, ou non d’ailleurs, avec les machines de remplissage, la communication à réaliser auprès des consommateurs, les étiquettes à coller sur les bouteilles : la totale !

 

Avec Vegan France, nous avons aussi eu le plaisir d’échanger avec les fondateurs de Beyond Animal pour concrétiser nos démarches de partenariats. A suivre dans les prochaines semaines. Claire Smith est également responsable de Beyond Investing et de l’indice boursier US Vegan Climate Index. Pour en savoir plus, consultez l’interview de Claire Smith sur le blog de Vegan France Interpro.

Mon téléphone Fairphone 3 a pu saluer ses « frères-phones » pendant le salon et en cela, j’étais particulièrement fier de mon téléphone qui est un véritable outil de travail avec une éthique. Recyclage au maximum des matières premières. J’ai pu par exemple renvoyer mon Fairphone 2 cassé (et autre vieux téléphones qui traînaient au fond d’un tiroir) à une entreprise de recyclage, dans le cadre d’un programme de recyclage réalisé par la marque, pour, soit le reconditionner, soit récupérer le plus de métaux rares et recycler les matières qui peuvent l’être. Les terres rares de ce téléphone sont également issues d’exploitation minières qui rémunèrent mieux les ouvriers et refusent le travail des enfants. Comme le dit si bien le dos de mon téléphone : « Change is in your hands ».

Pour finir, l’on sent bien lors du Change Now Summit que le débat autour de l’alimentation devient stratégique dans la lutte contre le changement climatique et les crises culturelles, économiques et sociétales qu’il engendre mais l’on n’ose très peu parler de l’exploitation animale, hors les prises de positions de Seth et Jonah Goldman, du Capitaine Paul Watson et de la journaliste qui l’interviewait, ainsi que les engagement de Change Now Summit de ne pas proposer de viandes de bœuf lors de l’événement.

Nous sommes encore très loin de traiter des enjeux de l’alimentation végétale pour les générations futures mais l’on sent qu’elle s’invite tranquillement mais surement au débat.

C’est un peu fatigués que nous rentrons sur Chartres mais avec l’esprit remplie d’idées positives pour la planète et au final, c’est le plus important.

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